Mejores asadores de carbón baratos: cómo elegir el tuyo

Un buen asador no tiene que ser caro. Lo importante es que aguante el calor, que puedas controlar el fuego y que sea del tamaño correcto para tu familia.

Tipos de asador

• Tipo kettle (redondo con tapa): versátil; con tapa puedes asar directo e indirecto. Ideal para empezar.
• Asador de barril o tambo: mucha superficie, bueno para carne asada con muchos invitados.
• Portátil o de mesa: para depa, terraza o carretera. Poca capacidad.
• Parrilla argentina/tipo cajón: para leña o carbón con rejilla ajustable de altura.

Qué revisar antes de comprar

• Grosor del metal: la lámina delgada se deforma y se oxida rápido.
• Rejilla: acero inoxidable o hierro fundido duran más que la cromada.
• Ventilas: entradas y salida de aire = control de temperatura.
• Altura de carbón o rejilla ajustable.
• Recogedor de cenizas y ruedas si lo vas a mover.
• Tamaño: unos 45–55 cm de diámetro alcanzan para 4–6 personas.

Opciones recomendadas

Tip de parrillero

Antes de la primera carne, haz una “quema” con el asador vacío por 30 minutos para eliminar residuos de pintura y aceite de fábrica.

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